只需1年 完成质的蜕变

COMPLETE METAMORPHOSIS

入学条件

ADMISSION REQUIREMENTS

性别:不限

年龄: 16周岁以上

专业技术: 有烹饪基础

兴趣爱好: 对烹饪行业感兴趣

毕业水平

GRANDUATION LEVE

岗位: 总监、厨师长助理、大厨

经验: 相当于具备三年的烹饪行业工作经验

素质: 符合企业需求的烹饪管理人才

分阶段教学,学有所成

TEACHING IN STAGES AND ACHIEVING SUCCESS

  • 01 技能基础

    1.基本功技能练习
    2.基础热菜
    3.基础雕刻技能

  • 02 技能拓展

    1.雕刻技能提升
    2.基本功技能训练
    3.热菜基础和提升

  • 03 技能强化

    1.凉菜技能制作
    2.拼盘技能制作
    3.热菜技能强化

  • 04 岗前实训

    1.特色菜肴制作
    2.宴席制作
    3.火锅系列菜式制作

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