夜市经济火爆，人人都爱吃小吃，每个城市都离不开夜市、离不开小吃，这也是很多人选择小吃创业的一个重要原因，这个行业可以长久发展，稳定性高。那么对于外行人，或者说零基础的人，该怎么样开始小吃创业呢？那就接着往下看看吧
01、定位要清晰
首先，需要你对小吃行业要有基础的了解。既然选择了小吃创业，那么对这个行业就要有自己的认识。无论是想学特色烤鱼、早餐、中式面点、特色甜品，还是一些别的创业项目，宁波新东方烹饪学校都能满足你。

其次，根据你要开店的位置选择适应的小吃品种。对于初创业的人来讲，位置是至关重要的，可以说小吃行业的盈利多少，一方面取决于所选择的位置，所以需要综合慎重去考虑。
02、择校需谨慎
选择一家能给你带来实际效益和收获的学校非常重要。首先应该看这所学校是否有一个正宗的好味道和技术，再就是学习完能不能给你提供实际的创业帮助，比如开店，管理等方面知识。
宁波新东方学校优势
1、专业课程，紧跟市场需求
教授数百种小吃课程，以满足不同人群的学习需要。

2、指导创就业
五重就业保障，两大就业服务体系，四项就业服务指导，还有创业开店帮扶以及数百家合作单位。
3、资力量雄厚
学校拥有一支 “技能型、知识型”相结合、优势互补的以高级烹调师、高级技师的教师队伍，授课老师均具有丰富的行业实践经验和教育教学经验，教学质量始终如一。
4、时间随意
新东方有针对性地开设短期创业专业，开店热门专业。不用三年五载，长则半年，短则15天，甚至还有兴趣班，方便学子合理安排时间，在新东方可以工作学习两不误。

03、耐心考察
选好位置后还需要在当地进行考察，这是一个考验耐心的事。多去几家不同的小吃店，注意观察消费者的口味喜好，消费高低，各家店面装修对于消费者的吸引度等等，把这些信息量整合消化，在以后的开店中就是很宝贵的经验了。